おしぼりうどん

「信州の伝統野菜」認定の「ねずみ大根」のしぼり汁に、信州味噌や鰹節、薬味を入れ、釜あげうどんをつけていただく伝統食。

辛味の強いねずみ大根ですが、口の中に広がる辛さのあとに漂うほのかな甘さ、地元では「あまもっくら」と言い、その味わいを楽しみます。

提供店:古波久(長野県千曲市上山田温泉1-44-4)

    営業時間:平日:18:00~23:00(L.O.22:50)

         土日祝日:18:00~22:30(L.O.22:20)

    定休日:毎週水曜日 


     古炉奈(長野県千曲市上山田温泉1-10-2)

     営業時間:ランチ:11:30~14:00(L.O.14:00)

          ディナー:17:00~22:00(L.O.22:00)

     ※不定休(12/31~1/2は休み)

     駐車場: 3台

https://chikuma-kanko.com/

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