スノーキャロット

「スノーキャロット」とは、通常秋に収穫するニンジンを雪の下で一冬寝かせ、雪が解けた春に収穫したニンジンです。 糖度が高くクセのない味が特徴で、ほんのりと甘い香りがします。農薬をほとんど使わずに栽培されており、ジュースやサラダなど生食用に重宝されています。

収穫時期:4月下旬~5月中旬 ※雪解けの時期により異なる

☆道の駅花の駅 千曲川農産物直売所等で購入できます

https://www.iiyama-ouendan.net/food/f-products/snowcarrot/

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