郷土料理づくり体験　農村文化伝承施設（郷の家）

木島平村で体験できる「郷土料理づくり体験」は、信州の暮らしに根付いた食文化を、築100年を超える古民家「郷の家」で五感を使って学べるプログラムです。

プログラムのひとつである「おやきづくり体験」では、地元で採れた野菜や山菜を具材に、小麦粉やそば粉の生地で包んで焼き上げる、信州の素朴な郷土料理「おやき」を手作りします。

食材の旬や地域の恵みを知り、生地づくりから焼き上げまでを体験することで、食の大切さや先人の知恵にふれることができます。

地元の人との交流も魅力のひとつで、地域の食文化を次世代につなぐ学びの場として、食育やSDGs（つくる責任・つかう責任、地域文化の継承）の視点からも注目されています。

家族連れやグループ、初めての方でも気軽に参加できる体験です。

所要時間：2時間程度

期間：5月～11月

☆料金、人数はご相談ください

https://kijimadaira.org/article/detail/activity/local-food-oyaki-experience/